有機肥主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質,包括:多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養(yǎng)元素。
1、提供養(yǎng)份全面 有機肥是一種完全肥料
含有作物所需要的營養(yǎng)成份和各種有益元素,而且養(yǎng)份比例全面,有利于作物吸收。因此,有機肥施得越多,越有利于土壤養(yǎng)分比例平衡,越有利于作物對土壤養(yǎng)分的吸收和利用,不會因多施有機肥而造成土壤某種營養(yǎng)元素大量增加,破壞土壤養(yǎng)份平衡。
2、促進土壤微生物繁育
有機肥料含有大量的有機質,是各種微生物生長繁育的地方。據黃景春研究深耕配合施用有機肥,土壤固氮菌比對照增加近一倍,纖維分解菌增加近2倍,其它微生物群落也有明顯增加,所以施有機肥能大大促進新開墾土地的熟化進程。另外,有機肥在腐解過程中還能產生各種酚、維生素、酶、生長素等物質,能促進作物根系生長和對養(yǎng)分的吸收。試驗證明,菜籽餅在茶園中之所以特別有效,不只是菜餅肥營養(yǎng)豐富,更重要的是菜籽餅在腐解過程中產生一種能激發(fā)根系生長的物質,促進茶根生長和吸收營養(yǎng)。其它有機肥也有類似的作用。
3、提高土壤保肥保水能力
所有的有機肥料都有較強的陽離子代換能力,可以吸收更多的鉀、銨、鎂、鋅等營養(yǎng)元素,防止淋失,提高土壤保肥能力,尤其是腐熟的有機肥保肥能力更明顯。此外,有機肥還具有很強的緩沖能力,可防止因長期施用化肥而引起酸度變化和土壤板結,可提高土壤自身的抗逆性,保證土壤良好的生態(tài)環(huán)境。
4、減少養(yǎng)分固定,提高養(yǎng)分有效性
有機肥含有許多有機酸、腐殖酸、羥基等物質,它們都具有很強的螯合能力,能與許多金屬元素如錳、鋁、鐵等螯合形成螯合物,可減少錳離子對作物的危害。又可防止鋁與磷結合成很難被作物吸收的閉蓄態(tài)磷而無效化,大大提高土壤有效態(tài)磷的有效性。
5、加速土壤團聚體的形成,改善土壤理化性質
有機—無機團聚體是土壤肥沃的重要指標,它含量越多,土壤物理性質越好,土壤越肥沃,保土、保水、保肥能力越強,通氣性能越好,越有利于作物根系生長。