杏是我國(guó)古老的栽培果樹之一，東北、華北、西北、東北等都有栽培。山地、平原、丘陵、沙荒、旱地及鹽堿地都能生長(zhǎng)結(jié)果。
杏樹2~3年結(jié)果，成熟期較早、壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命40~100年。作為早熟鮮果及食品工業(yè)原料，極具開發(fā)前景。
一、 杏樹需肥特性 
（一）根系的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性杏樹的根系非常發(fā)達(dá)，不論水平方向，還是垂直方向分布都很廣。據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查，50年生嫁接在本砧上的銀白杏，根系水平伸展到18.65米，超過冠徑（8.35米）的2.2倍。在土層深厚、土壤水分條件好的情況下，22年生青皮杏的垂直根系最大可達(dá)5.80米。甘肅省果樹研究所在蘭州市劉家堡調(diào)查，2 年生山杏在土質(zhì)比較疏松的灌淤地里，有大根6~10條，主根深達(dá)60~80厘米，水平根分布到80~100厘米以外。70~80年生的胭脂紅杏，其樹冠 8.5米，根系的水平分布可達(dá)到15米。

（二）對(duì)土壤環(huán)境的要求 杏是溫帶核果類樹種，喜光、耐寒、非常耐旱，極不耐澇，因此對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格。但以土層深厚，土壤濕度適中，pH6.8~7.9的壤土上生長(zhǎng)良好。
        （三）杏樹營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥據(jù)資料報(bào)道，杏葉片中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與杏樹生長(zhǎng)以及產(chǎn)量有相關(guān)性：葉中氮的含量與一年生枝的總長(zhǎng)度之間呈正相關(guān)。杏樹要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，葉中化學(xué)成分最適宜的含量為：氮2.8%~2.85%、磷0.39%~0.40%、鉀3.90%~4.10%，葉子中的氮與鉀的比率保持在0.86~0.92，就可以達(dá)到最高的產(chǎn)量水平。
當(dāng)杏樹缺少某種元素或某種元素過多的時(shí)候，往往出現(xiàn)下列癥狀：
        1．缺氮 葉片小，呈灰黃綠色；新梢生長(zhǎng)短而細(xì)；花多、坐果差、產(chǎn)量低。氮素過多，能引起流膠，生長(zhǎng)過旺，推遲結(jié)果，果實(shí)質(zhì)量欠佳。
        2．缺硼小枝頂端枯死：葉片小而窄、卷曲、尖端壞死，脈、脈間失綠；果肉中有褐色斑塊，核的附近更為嚴(yán)重，常常引起落果。硼素過多最明顯的癥狀之一是1~2年生枝顯著增長(zhǎng)，節(jié)間短縮，并出現(xiàn)膠狀物；小枝、葉柄、主脈的背面表皮層出現(xiàn)潰瘍；夏天有許多新梢枯死，頂葉變黑脫落；坐果率低，果實(shí)大小、形狀和色澤正常，但是早熟；有少數(shù)小而形狀不規(guī)則的果實(shí)上，有似瘡痂病的疙瘩，然而成熟時(shí)才脫落。
        3．缺鐵 杏樹缺鐵主要癥狀是葉子失綠。
        4．缺銅 新梢先端干枯，生長(zhǎng)停止，促使側(cè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)。
二、杏樹施肥技術(shù)
        杏樹雖然是耐瘠薄的樹種，但絕不是不需要肥料。杏樹生長(zhǎng)速度快、花量大，掛果稠，為了獲得并維持高額的產(chǎn)量，不出現(xiàn)大小的現(xiàn)象，合理施肥是非常必要的?；食渥愫妥贩始皶r(shí)可以保證地上、地下部生長(zhǎng)，花芽分化，開花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需要。
（一）施肥時(shí)間 根據(jù)肥料的性能和施肥時(shí)期，施肥可分基肥和追肥。
        1．基肥基肥是一年的主要肥料，多以含有機(jī)質(zhì)豐富的廄肥、堆肥、油渣、人糞尿等遲效性肥料為主，也可混施部分速效氮素花費(fèi)，以加快肥效。過磷酸鈣、骨粉直接施入土壤中常易與土壤中的鈣、鐵元素化合，不易被杏樹吸收。為了充分發(fā)揮肥效，宜將過磷酸鈣、骨粉與圈肥、人糞尿等有機(jī)肥堆積腐熟，然后作基肥使用?；适┤胪寥酪院?，可較長(zhǎng)時(shí)期不斷供給杏樹吸收的大量元素和微量元素，對(duì)于補(bǔ)充樹體因開花結(jié)果造成的消耗，恢復(fù)樹勢(shì)和為第二年結(jié)果奠定了良好的基礎(chǔ)。
杏樹基肥最好秋施，即9~10月結(jié)合翻耕盡早施入。早施由于氣溫、土溫都比較高，切斷的根系能迅速愈合，并發(fā)出新根，肥料施入后經(jīng)過微生物的分解作用，根系即可吸收利用，這對(duì)于增加樹體貯藏的碳水化合物和蛋白質(zhì)，對(duì)于花芽分化減少敗育及第二年的開花、坐果、新梢生長(zhǎng)等一系列生命活動(dòng)都十分有利。早春施基肥對(duì)于生長(zhǎng)健壯、貯藏營(yíng)養(yǎng)水分高的杏樹也沒有太大的影響。
        2．追肥 又叫補(bǔ)肥。基肥發(fā)揮肥效平穩(wěn)而緩慢，當(dāng)杏樹需肥急近時(shí)期必須及時(shí)補(bǔ)充肥料，才能滿足杏樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要。追肥即是當(dāng)年壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的肥料，又能給來年生長(zhǎng)結(jié)果打下基礎(chǔ)，是杏樹生產(chǎn)中不可缺少的施肥環(huán)節(jié)。
        追肥的次數(shù)和時(shí)期與氣候、土質(zhì)、樹齡等有關(guān)。一般高溫多雨或沙質(zhì)土、肥料易流失，追肥宜少量多次；反之，追肥次數(shù)可適當(dāng)減少。幼樹追肥次數(shù)宜少，隨樹齡增長(zhǎng)，結(jié)果量增多，長(zhǎng)勢(shì)減緩，追肥次數(shù)也要增多，以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾。
追肥施用時(shí)期要根據(jù)杏樹生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和物候期，在需要營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行，可分為：
        1.花前肥 在春季土壤解凍后，及時(shí)施入以速效性氮肥為主的肥料，補(bǔ)充樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)的不足，保證 開花整齊一致，授粉受精良好，提高坐果率，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和增加新梢的前期生長(zhǎng)量。
        2.花后期 于開花后施入，以速效性氮肥為主，配合磷、鉀肥，補(bǔ)充花期對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高坐果和促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。這時(shí)幼果迅速膨大與枝葉旺盛生長(zhǎng)對(duì)氮素的需要量很大，如果供應(yīng)不足，不僅落果嚴(yán)重，而且枝葉生長(zhǎng)受到阻礙。
        3．花芽分化肥也叫硬核期追肥。在花芽分化前，或者硬核期開始施入，以速效性氮肥為主，配合磷、鉀肥。其作用在于補(bǔ)充幼果及新梢生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的消耗，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)膨大，特別是對(duì)早熟品種的果實(shí)膨大及胚、核的發(fā)育有良好的作用。如果此時(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，核、胚發(fā)育不良，以后果實(shí)也長(zhǎng)不大，花芽分化亦受到影響。
        4．催果肥 果實(shí) 采收前15~20天施入，主要施用速效性鉀肥。目的在于促進(jìn)中晚熟品種果實(shí)的第二次迅速膨大，增長(zhǎng)果實(shí)大小，提高產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)，增加含糖效。
        5．采收肥 果實(shí)采收后施入，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。這次追肥主要是消耗養(yǎng)分較多的中晚熟品種和樹勢(shì)衰弱的樹，補(bǔ)償由于大量結(jié)果而引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的虧空，恢復(fù)樹施，增加樹體內(nèi)養(yǎng)分積累，充實(shí)枝條和提高越冬抗寒能力，為下一年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
（二）施肥量 施肥量要根據(jù)樹齡大小，樹勢(shì)強(qiáng)弱，結(jié)果多少，土壤狀況，肥料質(zhì)量及歷年施肥量等因素來確定。即“看樹、看地、看產(chǎn)量”才能比較恰當(dāng)?shù)貨Q定其施肥量。
根據(jù)杏產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗(yàn)，一般株施廄肥等農(nóng)家肥30~200千克，油渣5~20千克，過磷酸鈣1~4千克，硝酸銨0.5~2千克。農(nóng)家肥主要用于基肥；化肥主要用于追肥。幼樹施肥量可少些；盛果期樹施肥量可大些。
據(jù)河北昌黎（1956）對(duì)成年樹調(diào)查，667米2施土糞2500千克、過磷酸鈣18.5千克、硫酸銨14千克，增產(chǎn)效果顯著。
        關(guān)于杏園的施肥水平，應(yīng)當(dāng)根據(jù)土壤的狀況和栽植密度、樹齡的大小等而定。據(jù)N.布爾羅依（1981）等的研究，成齡杏園每公頃的施肥量在氮80千克、磷 80千克、鉀80千克時(shí)，可以獲得很好的收成。她指出，施用倍量的（氮160千克，磷160千克，鉀160千克）肥料，增產(chǎn)效果并不顯著，同前者相比，增產(chǎn)的比率為45%：42%，每公頃僅增產(chǎn)570千克。考慮到因增施肥料而增加的成本，倍量施肥的經(jīng)濟(jì)效益是不高的。
        但在貧瘠的沙地上，杏園的施肥水平應(yīng)適當(dāng)提高，尤其是有機(jī)肥的施用量應(yīng)加大，才可能維持高額而穩(wěn)定的產(chǎn)量。據(jù)M.鮑貝斯庫等（1981）在羅馬尼亞奧爾泰尼亞（Oltenia）南部沙地杏園的試驗(yàn)（當(dāng)?shù)氐纳硨雍襁_(dá)7~8米，土壤有機(jī)質(zhì)含量為0.6%~1.3%，氮 0.05%，磷4~6毫克/100克土壤，鉀5.8毫克/100克土壤，pH6.5），最好的施肥效果是每公頃施糞肥90噸或者是每公頃施氮150、磷 90、鉀150（千克）的化肥，每公頃（444株）的產(chǎn)量分別為15.7噸和14.7噸。每公頃15噸糞肥+化肥（氮100、磷60、鉀100千克）或綠肥加化肥也獲得了很好的產(chǎn)量，相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量為15.1噸和13噸。
（三）施肥方法
        1．土壤施肥土壤施肥必須根據(jù)根系分布特點(diǎn)，將肥料施在根系分布層內(nèi)，便于根系吸收，發(fā)揮肥料最大效用。水平根一般集中分布于樹冠外圍稍遠(yuǎn)處。而根系又有趨肥特性，其生長(zhǎng)方向常以施肥部位為轉(zhuǎn)移。因此一般將有機(jī)肥料施在距根系集中分布層稍深、稍遠(yuǎn)處，誘導(dǎo)根系向深廣生長(zhǎng)，形成強(qiáng)大根系，擴(kuò)大吸收面積，提高根系吸收效能和樹體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹體的抗逆性。杏樹根系強(qiáng)大，分布范圍深而廣，施肥宜深，范圍也要大些?；室m當(dāng)深施，增厚土層，提高保肥、保水能力；追肥要多少次薄施，提高肥料利用率。幼樹根系淺，分布范圍大，以深施、范圍大一些為宜。氮肥在土壤中移動(dòng)性強(qiáng)，可淺施；鉀肥、磷肥移動(dòng)性差，宜深施。
杏園應(yīng)于每年秋季落葉后，結(jié)合土壤耕翻施用基肥。一般成齡果園每667米2可施基肥3~5噸左右。
基肥的施用以放射狀溝施為好，這樣傷根少、肥料與根接觸面大，有利于吸收。
根部施肥的方法還有環(huán)狀溝施，適于幼齡杏園；條狀溝施，便于機(jī)械操作；全國(guó)撒施，結(jié)合秋耕或春耕進(jìn)行，適 于成年杏園；灌溉或施肥，適于結(jié)合滴灌、噴灌進(jìn)行。
        2．根外追肥根外追肥是營(yíng)養(yǎng)元素配成一定濃度的溶液，噴到葉片、嫩枝及果實(shí)上，直接被吸收。根外追肥一般與病蟲害防治相結(jié)合，但需注意適量配合，以免發(fā)生肥害或藥害。杏樹根外追肥的濃度，生長(zhǎng)前期枝葉幼嫩，可以用較低濃度，后期枝葉老熟，濃度可適當(dāng)加大。一般常用的濃度是0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀；0.2% ~0.4%的尿素、0.2%的過磷酸鈣；0.1%~0.3%的人糞尿；0.3%的草木灰浸出液。如有缺微素癥狀可根據(jù)需要噴0.2%~0.3%的硫酸亞鐵；0.1%~0.3%的硼酸或硼砂（硼酸鈉）；0.3%~0.5%的硫酸鋅等。（凌云）